2019 ben alapítottuk a Partsan/Partizánt . Hiszünk benne hogy nagy szükség van jó minőségű alapanyagokból gyártott hagyományos ízvilágú portékákra. Kenyereink 15 éves Vadkovásszal készülnek , élesztő, és adalékok nélkül. Finompékárukat pedig mézes vadkovásszal, tejjel, vajjal készítjük , amikbe szintén nem kerül térfogat növelő. A partizánban minden terméket helyben gyártunk, és maximálisan oda figyelünk , hogy betartsuk a technológiai folyamatokat. A legtöbb pékáru az országunkban gyorsított eljárással készül. Pár órás kovásszal, élesztővel, térfogatnövelővel, vagy a mostanában divatos E mentes adalékokkal. A helyben sütött fagyasztott termékek pedig vége láthatatlan E betűt tartalmaznak.
Mi hiszünk benne hogy ez nem a jó út. Egy kenyérhez csak Liszt , víz , só, és szakma szeretete szükséges.